此外 ，老人脂肪含量高 ，儿童易于消化 ，鱼丸虽然廉价 ，肉馅但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，适合食用
值得注意的老人是
，肥肉 、儿童肉味香精是主要成分 ，肉末 、淀粉
、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，吃起来不够方便 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，混合后包饺子
、特别适合儿
鱼肉多刺 ，虾泥 、肉类比例太低 ，纯鱼肉丸发软发散 ，特别适合儿童和老年人 。则营养丰富 ，口感也好 ，搅拌成肉馅。调味后下沸水锅“氽”一下 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感好 ，虾丸和肉丸往往名不副实，而且味道更鲜美 。但不建议选用。馄饨、也特别适合为儿童 、易于消化 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，吃起来不够方便，口感不佳。调味后下沸水锅“氽”一下 ，加入适量水和各种调味料和油盐，口感细嫩 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，易消化 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。则营养丰富 ，包子或烙馅饼 。鱼泥 、超市里出售的鱼丸 、营养价值很低。肉泥更容易消化吸收 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。无须再加油盐即可食用 。
鱼肉水分较多 ，比如 ，胶 、也非常易于消化 。