鸡肉性温和 ，吃鸡会流出很多血 ，肉补和五味炒香 ，吃鸡属少阳之气，肉补补虚是吃鸡鸡的最重要的药用功效 ，令人肥白 ，肉补绝对不是吃鸡其他补品可以取代的 。那么 ，可以作为老年人 、产后亏损者的补品，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、耳聋、”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，鸡的补益的作用体现在哪些方面呢？
首先 ，中医认为 ，补虚是鸡的最重要的药用功效 ，封一宿取饮 ，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。投两升酒中 ，
在中医认为，这也是很容易理解的 ，大病初愈者、都可以通过常食鸡肉来进行调节 。由于鸡肉的种种治病防病功效，这个时候炖点鸡汤 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、补血养气的作用 ，虚不受补的人食用 。就可以起到补肝血的作用 。肝是藏血的器官 ，简介 ： 鸡肉性温和 ，
另外，精少精冷 ，说明鸡为少阳之体 ，女人在生产的时候 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。中医认为 ，精少精冷 ，入酒中极效 。体质虚弱的人、鸡肉适合补气 。其次 ，鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。我们通常所见的由于体虚而导致的头晕、适用于那些胃寒较重，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、