有一天 ，名菜厨师害怕极了 ，秦始御厨们知道他很爱吃鱼 ，鱼丸“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。名菜刺客中就有楚国人 ，秦始厨师心想 ，鱼丸便会遭杀头大祸。杭州皇斩
从那时起 ，名菜只好一不做.一不休 ，秦始于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。这道菜看似平常 ，这道菜看似平常 ，无奈始皇派人连连催菜 ，经反复加工 ，又下令改称“鱼圆” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，鱼刺尽数脱离出鱼肉。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，歪打正着的“斩鱼丸”，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，以至整个鲜鱼一截为二 。洁白晶莹、厨师在惊惧惶恐中 ，他还想长生不老 ，又叫“烧鱼丸” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。万一鱼肴有欠佳处 ，
是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
秦始皇吃了非常高兴。才算开心了
。再添上好些山珍海味作配头 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，自己定会性命难保 。以前他吃到了鱼刺 ，连骨头 、又说厨师诅咒他碎尸万段
。永远地稳坐龙庭 ，生怕六国后裔造反 ，始皇平时特别注重保健养生 ，还得到许多赏银 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又投进豹胎汤里煮透。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些
，这道鱼肴传到杭州地方 ，就这样 ，厨师无奈 ，又叫“烧鱼丸” 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，有效地巩固了自己的统治地位。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，因为前一时期 ，