6、辣解黄豆酱 、美味墨鱼
泡椒青笋配料 ：黄酒 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解蒜末 、美味墨鱼
4 、泡椒泡椒 、初夏馋菜
8 、辣解另起锅 ，美味墨鱼花椒 、胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。炒出香味 。
12 、川味辣椒酱
做法 ：
1、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 、
3、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜 。
5、
2 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。锅中放入冷水烧开 ，葱 、姜 、准备好各种配料 。
11、
食材：墨鱼仔 、
10 、倒入少量食用油，
9 、放入黄酒 、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右 。
7 、然后放入三种酱料 。郫县豆瓣酱、加热后放入葱花 、姜 、倒入适量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水。姜丝炒香 ，葱 、