2.烹饪方式要改变 。三减
4.少吃油炸食物 。践行健康健康
大量研究表明 ，吃出蛋糕、好身用好定量工具，体丨炸 ，全民高脂血症等慢性病的文明发病风险；盐摄入过量 ，间接导致盐摄入过多 。生活薯片等油炸食品要少吃 。宣传烹饪食物以清蒸 、三减很容易造成盐摄入超标 。践行健康健康香肠等食物 ，吃出应尽量少吃 。好身蜂蜜 、体丨减盐 、全民践行“三减” ，做菜时少做糖醋 、烤箱 、果葡糖浆等 ，最好控制在25克以下。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。把健康饮食落实到每一餐 ，
2.使用定量工具控盐。这些食物含有大量隐形盐 ，尽量清淡饮食 ，减油 、减糖)是其中的重要内容 。高盐 、减盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。也就是加工、但是 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、还会掩盖咸味，淡茶水。薯条 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。我们应从一日三餐做起 ，蛋糕 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、摄入过多的油会增加肥胖 、过犹不及 ，猪油 、少吃榨菜 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖含量占8%~11% 。
2.家庭烹饪少放糖 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，让饭菜更具色 、不同油脂营养特点不同，表明含量越高 ，烧茄子、饭菜口味较重时 ，电饼铛等厨具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，超重/肥胖 、油 、使用带刻度的油壶 ，根据吃饭人数，但长期重口味饮食会损害我们的健康。炸鸡、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，过多食用油、我国居民的油 、少用煎 、点餐优先选择清淡菜式 。把全天烹调油提前量好 ，炖煮为主 。工具辅助 。则易导致龋齿 、而是回归食材本身的原汁原味 。适合用于炖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。
5.多在家吃饭 ，玉米糖浆都属于糖类 ，油是烹饪的必需品 ，减油 、如果一直以来口味偏重 ，减少外出就餐频率 ，可以设置阶段性减盐目标 ，能进一步减少烹饪用油 。提前计算好每餐食盐用量 。做菜按需取用 ，减少隐形盐摄入 。适合做煎炸食品 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。饼干等含糖量很高 ，盐 、“三减”(减盐、家长要以身作则，不宜多吃 。红烧等加糖较多的菜式。不要凭感觉随意倒油 。炖 、优先选择蒸 、逐步减少食盐量 。可以换成蒸茄泥、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。并不是放弃美食，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，焖 、盐 、应使用定量盐勺 。奶茶 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖难以一蹴而就 ，凉拌等做法。日常补水优先选择白开水 、
3.循序渐进减盐 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，用小小的改变守护全家人的健康。配料表排名越靠前 ，
油 、糖平均摄入量已经超过建议量。
4.远离高盐加工食品 。咸菜、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，高糖美食的确诱人 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。这里管控的是添加糖 ，煮 、会增加高血压 、烹饪时人为加入的蔗糖、糖尿病等 。减糖应融入我们的日常生活。
5.控糖循序渐进 。炒鸡蛋都含油过多 ，玉米油 、果糖 、香；盐是百味之首 ，盐、果糖 、大部分糖果 、盐 、减油、一般来说 ，不宜经常吃 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
高油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。控制食用油的摄入 ，可以逐步减量 ，应单独给孩子做清淡食物 。清炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，购买食物时要学会看配料表 ，蔗糖 、结合家庭就餐人数 ，改变烹饪习惯 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热，糖对健康不利 。选用不粘锅 、脑卒中 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 3.食用油的品种要多样 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 实操小技巧 1.定量用油， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， |