6、菜提鱿鱼去掉内脏 ，神醒
2 、胃芥
做法 ：
1 、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌
7、鱿鱼味精 、夏季
4 、凉拌切成细条。菜提鱿鱼焯水时 ，神醒沥干水分备用 。胃芥撕去表皮一层膜，末蒜加入菜中 。薹拌
3 、
2 、芥末油少许 。料酒适量 、冲凉 ，最后滴几滴芥末油 。
温馨提示 ：
1 、鱿鱼1条 。拌匀即可 。
4 、变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹的颜色翠绿，添加盐 、
原料：蒜薹200克 、
3 、香油 、
5、香油调味。
调料 ：盐 、味精 、而且均匀 ，清洗干净 。变色后马上捞出，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色即可捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
10、否则会失去脆嫩的口感 。
8 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分 。口感清脆 。都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。水要宽 ，
蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫 ，5 、