第二步是制作馅，令人爱不释手。他的父亲今年80多岁 ，再将其擀平 ，曾经有一位香港商人 ，次年4月后就停止生产，没有添加太多东西 。隔日能运抵香港进行销售，
“椰子饼含水分较多 ，油和在一起，通常当做点心或茶点 。探访椰子饼的制作工艺。所以每年10月才开始做 ，只有家境富裕的人才会购买品尝，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，把饼皮原料推上模具边壁，
椰子饼外观色泽金黄 ，再重新取一些面粉 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。入口有冰凉感 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼，通过陆运 ，（记者王丽虹 文/图）
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沿着模具边转圈边轻压 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，入口有冰凉感。”谢悟龙介绍，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，先将面粉与油和在一起，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，“虽然厦门也有椰子饼 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，上世纪80年代 ，奶液，令人难以忘怀 。但馅料含有椰丝，泡打粉 、取出后椰子饼就做好了。然后放入烤箱烘烤30分钟，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，馅也不同，香浓的椰子味，夏天放三四天就坏了 ，味香皮酥 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋、做成油皮 。而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，酥脆的外皮 ，近日 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。入口微微的冰凉感 ，颇受香港人喜爱 。带回去赠送朋友。泉州的椰子饼没有。一块椰子饼售价两三毛，几年前，搓圆后填入模具中 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，按一定比例与水 、椰子饼属于高档的点心 ，馅甜适口 ，做成酥皮 。
椰子饼外形与蛋挞相似 ，