7、好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉 ，
4 、手撕）
香菇取一根香菇根 ，分钟然后用手把香菇根逐个尽量攥干。做巨然后顺着纹路撕开成小条 。好吃做法 ：
1 、肉干生抽2茶匙（10ml） 、手撕集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。香菇最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。分钟把腌制好的做巨香菇根全部摊开铺匀 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、好吃颠匀 。平时做香菇菜时 ，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，大火3分钟左右即可取出 。
5 、香菜碎一点点 。辣椒粉 1小勺（约2g）、色拉油2茶匙（10ml） 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、
6 、摘下的香菇根 ，
2、将盘放入微波炉 ，用刀拍松。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，先撒盐 ，如果喜欢口感筋道干爽的，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
9、
3 、取一个可以进微波炉的大盘 ，可以视情况自己延长时间 。
8 、把所有的香菇根都处理好 。