5 ，黄豆
原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤黄豆 。黄豆
2 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆
蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆4 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，会让成品显得干净利索 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时 ，
3 ，捞出洗净处理好 。出锅 。加入盐 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，这叫打乏 。葱两段 姜一块 、