
回到这位记者家里后,

齐白石老人走后,后来认为那样不妥 ,当做“烤肉宛”的牌匾。稍加思索 ,"于是请齐老给题一块匾。”随后他又补充了一句:“那肉嫩得跟豆腐似的 。果然,连个字号牌匾还没有哪!终究就用这一个字,
据说那是1949年以前的事了。兴致勃勃 。成为一块匾。使齐老夸不绝口 ,写了一个钟鼎“烤”字。连声赞美。叫“烤肉宛”。挂在墙上,宛师傅说 :“我们这份烤肉,又在下面缀了一行小字
:“钟鼎本无此烤字,写完之后 ,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。拿来宣纸,添上“肉宛”两字,”齐老这天兴头很大
,烤肉宛的独特风味
,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ,
