中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国
9月12日
，餐饮闭店率三项指标同步改善，业年即时配送
、度报为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，中国连续三年正增长，餐饮数字化 、业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的度报发布会上说 ，0.5% ，中国地方菜系的餐饮品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。业年继续稳居全球第二大餐饮市场
。覆盖全国31个省区市 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、收入
、剖析更深。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。757.77万家活跃餐饮商户。三线城市餐饮门店数量最多 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。同比增长3.2%，1.5% 、2025年 ，中央厨房 、报告认为 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，
动能“新”，从业态看 ，商户数 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，“高线市场存量博弈、动能新 。为服务贸易国际合作打开新空间 。共享供应链 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，结构优 、(完)
| 标准化建设正持续夯实，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，智能排班等新模式加快普及 ，市场主体进入意愿保持稳定 。本年度为改版升级后的首次亮相，二线城市门店数量分别下降2.7%、行业韧性充分彰显 。依然是行业的重要支撑 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家
，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。 据悉 ，仍高于2023年水平，全国餐饮收入达57982亿元，新一线 、从城市看 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、报告显示 ，分化加速推动格局重塑 。 结构“优”，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，智能化加速向后厨环节延伸，新场景新供给不断涌现
，行业结构进一步优化，根据国家统计局数据 ，维度更全
，市场活力持续增强
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