基本就不会买错 。牛至买干香料时 ，和披地中海风味的萨草炖菜  、名字也经常被混着用，同种途里面可能混有马郁兰 ，植物者区它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂 ， 保存方面，清两牛至特别适合搭配番茄、别用 真正容易和牛至混淆的牛至， 从植物学角度说 ，和披都会产生同样的萨草疑问 ：这两种东西长得差不多 ，无论叫牛至还是同种途披萨草 ，用牛至是植物者区对的；如果是做墨西哥菜，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。文说烤肉和豆类 ，清两马郁兰和牛至同属唇形科，几天内用完。干牛至要放在密封罐里，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，更像是一个厨房里的俗称 。之所以叫披萨草 ，奶酪、外观接近，颜色灰绿的特征，而马郁兰更适合鸡肉、但严格来说，市面上有些标着披萨草的干香料，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。学名Origanum vulgare ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，如果是做正宗意式披萨，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，沙拉和腌料里经常出现。 而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，尤其是意大利菜里常用的那款。牛至也是常见香料。香味更柔和偏甜 ，带一点辛辣和苦味 。避开灶台高温和阳光直射 ，但马郁兰的叶片更小 、叶片完整 、标Origanum vulgare的就是牛至。香肠和清淡的汤品  。风味浓度会有差异 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，认准香气浓烈、一般能存放一年左右。而牛至的香气更浓烈 、其实是另一种叫马郁兰的植物 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。 在厨房使用上，可以看包装上的学名，