12. 收汁的不用时候,还要用勺子不停的出健搅拌,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨这样味道更浓 。炖出的红防止糊锅。烧排
2. 排骨放高压锅中 ,不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ,保留营养 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ,改大火收汁。
5. 煮完,
8. 加入刚才炖排骨的汤,一定要用大火 ,防止糊锅,
10. 倒入适量老抽 ,
3.收汁的时候,这两种调料是给排骨上色的。
9. 放入黄酱和腐乳,原汤炖排骨 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子,可适当的倒入少量腐乳汁,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,用高压锅煮30~40分钟。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净,
