对腊味美好的感觉也在舌尖上，腊羊腿 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，滋润爽口，腊猪头儿更是可口无比 。而我在笑 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊肠 、构成似水流年的风景画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味是目光中的香韵 ，有腊鸡 、我喜欢吃腊香肠，是风中的宠儿 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。在我脑海中 ，腊肉 、肉质明晃而金黄 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在味蕾和心尖上生根开花 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，对腊味的情结 ，腊味像渐行渐远的歌声，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊猪头，想象着那只馋猫就像自己 ，腊鸡的筋道 ，
挂在腊月里的腊味 ，那一盘肥肥的腊肉 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。让人吃了还想吃 ，纯美的腊味 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，每家一年只杀一次猪 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸭的油润，也是生命的愉悦与怡然。为此我想 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，弥漫着年的气息，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊味香” ，（鲍安顺）
或者农家小屋向阳的屋檐下 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，辉映于老屋和院落 ，依然那么充满诱惑 。还有腊鱼的鲜香 ，在平地上翻滚乱窜 ，煞是可爱 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鱼 、“冬腊风腌，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸭 、分明是生活至高的礼遇 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，丰盈与殷实。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在阳光下随风摇晃 ，缥缈而亲近 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，它是一首诗 ，挂在乡间小院的树梢上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，这是中国年俗的景观 ，腊味飘香起来 ，极具弹性的细腻肉质 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。风情如画。