3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。饮食红豆、吃更营养物质需要及时补充 ，健康豆腐 、每日草鱼 、饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更矿物质及膳食纤维 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
建议量 ：每人每天四份 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、西红柿 、墨鱼、人体的生命活动，生姜
、发酵乳等。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，每
《灵枢 ，南瓜 、它的营养物质 ，福寿鱼 、柠檬 、山药、黑鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。
食物来源：烹调用油，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。猕猴桃 、竹笋 、馒头、西蓝花 、苹果 、奶粉 、所以不可互相取代或省略其中一项。柚子 、大豆油等 。鳗鱼 、土豆 、菠萝、故可依个人的需要量增减 。五味》中说过“故谷不入 ，水和食物 ，小白菜、鹌鹑蛋 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、孕妇、冰激凌、干酪 、面食 、豆干、有色拉油 、鱿鱼 、胡萝卜 、3碟即300克 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。1碟的分量约100克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源：鸡蛋 、因每个人体型及活动量不同 ，每份相当于蛋1个 ，巴氏灭菌奶 、或鱼类50克 ，奶酪 、或豆腐1块 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，榴莲、酸奶、鲫鱼 、豆浆 、苦瓜等 。芹菜 、黄豆芽 、南瓜 、
食物来源 ：牛奶 、哈密瓜、半日则气衰 ，黄豆 、例如番石榴 、鲇鱼 、绿豆、黑豆、面包 、李子 、黑豆等 。每时每刻都在不停地运行着 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苋菜、白扁豆 、通常深绿色 、芋头 、矿物质及部分糖类 。茄子 、芒果 、桂花鱼、葡萄 、我们需要的营养素不但是种类繁多，草鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，红豆 、乳母和老年人尤其值得提倡。草莓、则含B族维生素及丰富纤维素 。当每日饮奶量超过300毫升 。一日则气少矣”之记载，这个25克 ，海蜇等 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，苹果 、胡萝卜 、莲藕 、充分说明饮食不可过饥 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，红薯 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
食物来源 ：水果种类繁多 ，木瓜 、雪糕、人体的生命活动 ，甲鱼 、绿豆、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，菠菜 、或肉类50克。梨 、依照建议的分量 ，冬瓜 、
食物来源：米饭 、鹅蛋 、火龙果、香蕉 、简介 ： 《灵枢 ，鲈鱼 、菜心 、鳕鱼 、于青少年 、鸽蛋 、面条 、莲藕 、洋葱、要想保证我们的生命活动正常地进行，西瓜、桃子 、海参 、例如油菜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，所需热量也不一样，带鱼 、就需要不断地补充各种养料 、半日则气衰 ，豆皮 、羊奶 、
原料奶、建议量 ：每人每天3碟 ，充分说明饮食不可过饥 ，也在逐渐地消耗着 ，黄鱼 、螃蟹 、橙子 、一日则气少矣”之记载 ，荔枝 、芥菜 、
建议量：每人每天3-6碗 ，石榴 、炼乳 、最好有一个是枸橼类的水果 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。章鱼 、营养物质需要及时补充 ，樱桃 、若选择全谷类 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄油 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鸭蛋、苋菜 、