捞出后立刻过冷水，分钟锅中加入适量冷水  ，易快

　　4 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切小段。分钟准备好各种食材。易快

　　3、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　食材：豌豆苗 、版鲜所有食材放入大碗中加入盐、分钟香油

　　做法 ：

　　1、易快香油调匀  。手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、春季巢切丝、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　5、烧开后将蟹味菇 、豌豆苗轻焯一下 ，蟹味菇 、小山笋、

　　2 、小山笋、

鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　6 、