4捞出后晾凉 ，美味
6锅洗净 ，红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味
8翻炒均匀 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日
炖肉时要加热水。温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
美味所以吃起来不会油腻 。红烧将多余的油倒出 ，老抽 。白萝卜 一根 、加入切块的白萝卜同煮。加入一大勺料酒 ，八角（大料） 1-2个 、老抽 1汤匙、葱、大火烧开后撇去浮沫 。转大火收稠汤汁 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用。加少许盐调味 ，
12炖至萝卜软熟，用水焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，生抽 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱 2根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，去除表面的脏东西 。姜 3片 、冰糖 5粒 、撒葱花即可 。捞出 。桂皮 1小块 、八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香。翻炒均匀。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，料酒 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。
2盆中装入凉水，锅里放一点点油 ，